Deux protéines, un procédé
Les deux partiellement déshuilés au lieu d'être isolés. La différence réside ailleurs.
Ce qu'il y a dans la boîte – et ce qu'il n'y a pas
Pas d'isolat, pas d'arôme, pas d'édulcorant, pas de charge. La liste des ingrédients des deux poudres ne contient qu'une seule ligne.
Ingrédient par boîte
1
Protéines de graines de courge
65 %
Protéine de chanvre
50 %
Bio d'Autriche
100 %
Comparaison directe des graines de courge et du chanvre
Les deux poudres sont produites selon le même procédé. La matière première, le profil nutritionnel et le goût diffèrent.
Les deux sont des produits naturels partiellement déshuilés issus du même procédé. Le choix est une question de goût et d'utilisation, pas une question de qualité.
Vidange partielle au lieu d'une vidange complète
La plupart des poudres protéinées disponibles sur le marché sont des isolats. La matière première est traitée technologiquement, la protéine en est extraite et concentrée à 80 ou 90 pour cent. Tout le reste – minéraux, fibres, graisses résiduelles – est éliminé au cours du processus.
Nos deux poudres sont fabriquées différemment. Les graines sont pressées mécaniquement pour en extraire l'huile. Ce qui reste est le tourteau de pressage : la protéine de la graine et tout ce qui était naturellement présent. Ce tourteau est moulu – sans torréfaction, sans raffinage, sans traitement thermique supplémentaire. La poudre est prête.
Honnêtement, un isolat n'est pas mauvais pour autant : si vous voulez la quantité maximale de protéines par gramme avec le moins de calories possible, c'est ce qu'il vous faut. Nous cherchons autre chose – une poudre avec un seul ingrédient, où le magnésium, le fer et le zinc sont encore là où la plante les a mis.
Coût d’une portion
Une boîte contient 350 grammes et coûte 12,90 CHF. Pour une portion de 25 grammes – soit deux à trois cuillères à soupe – elle suffit pour environ 14 portions. Cela revient à 92 centimes par portion, pour 16 grammes de protéines pour les graines de courge et 12,5 grammes pour le chanvre.
Par portion (25 g)
0,92 CHF
Portions par boîte
14
Protéines de graines de courge
16 g
Protéine de chanvre
12,5 g
Ce qui est écrit sur la boîte
La liste des ingrédients est identique pour les deux poudres : graines de courge déshuilées pour l'une, graines de chanvre déshuilées pour l'autre. Pas d'arômes, pas d'édulcorants, pas d'antiagglomérants, pas d'agents de remplissage.
Les deux matières premières proviennent de l'agriculture biologique contrôlée en Autriche et sont certifiées biologiques. Les deux poudres sont végétaliennes et sans lactose. Elles sont conditionnées en Suisse – Kraftgras est basé à Saint-Gall.
Des questions sur l'un des deux produits ? Écrivez-nous.
Ou tout simplement les deux
Une boîte de protéines de graines de courge et une de chanvre, soit 700 grammes au total. Pour tous ceux qui n'arrivent pas à se décider – ou qui ont besoin des deux : la douceur de la graine de courge pour la pâtisserie et les shakers, la puissance du chanvre pour les smoothies et les soupes. Cela représente 82 centimes par portion au lieu de 92.
Expédition par la Poste Suisse · Commandes passées avant 18h00 expédiées le jour même
Certifié bio autrichien
Sans additifs, sans agents de charge
Ce qu'il y a dedans
-
350 g de protéines de graines de courge – 65 % de protéines, douces et légèrement noisettées
-
350 g de protéines de chanvre – 50 % de protéines, 21 g de fibres pour 100 g
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Un seul ingrédient – sans arômes, édulcorants ou agents de remplissage
-
28 portions de 25 g – suffisant pour environ un mois
-
Certifié bio issu de l'agriculture biologique contrôlée
À quoi sert chaque chose
Deux poudres, quatre situations quotidiennes.Les deux poudres peuvent être mélangées à froid et sont suffisamment stables à la chaleur pour la cuisson.
Vous n’êtes pas sûr ? Écrivez-nous un petit mot.
-
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Une matière première soigneusement sélectionnée avec un haut degré de pureté : notre créatine monohydrate pure vous offre une qualité certifiée sous forme de poudre insipide.
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Protéine de chanvre Bio & Crue
Protéine de chanvre biologique autrichienne pressée à froid en douceur, avec une teneur naturelle en tous les acides aminés essentiels, riche en fibres et en précieux acides gras oméga.
Prix habituel CHF 12.90Prix habituelPrix unitaire CHF 36.86/kg -
Protéine de graines de citrouille bio et crue
Protéine de graines de courge bio pressée à froid et en douceur, originaire d'Autriche, avec plus de 60 % de protéines végétales, une matrice de micronutriments intacte et une digestibilité élevée. Protéine de graines de courge bio d'Autriche : bien plus que des protéines.
Prix habituel CHF 12.90Prix habituelPrix unitaire CHF 36.86/kg
Protéines de graines de courge si vous souhaitez une teneur élevée en protéines et une poudre qui reste discrète en bouche. Protéines de chanvre si les fibres sont importantes pour vous et que vous aimez un goût plus prononcé, noisetté et herbacé. Beaucoup alternent les deux – le prix est le même pour les deux.
Les noyaux ou les graines sont pressés mécaniquement pour en extraire l'huile. Le tourteau résiduel est moulu – c'est la poudre. Une partie de la graisse y reste, ainsi que les minéraux et les fibres de la graine. Dans le cas d'un isolat, la protéine est en revanche extraite techniquement et tout le reste est séparé.
Il s'agit d'un aliment, et non d'une préparation dosée. La dose habituelle est de deux à trois cuillères à soupe par jour, soit environ 20 à 30 grammes. Une boîte dure donc environ deux semaines.
Pour les enfants de moins de neuf ans, le fabricant recommande un maximum de 10 grammes par jour pour la protéine de chanvre. Il n'y a pas de restriction particulière pour la protéine de graines de courge. En cas de doute, veuillez discuter de la prise avec votre pédiatre.
Les graines de courge et les graines de chanvre sont naturellement sans gluten. Cependant, le fabricant de la protéine de chanvre indique que des traces de gluten peuvent être présentes, car des matières premières contenant du gluten sont également traitées dans la même usine. Si vous souffrez de la maladie cœliaque, veuillez nous contacter avant le premier achat – ou, en cas de doute, optez pour la protéine de graines de courge.
Seules les graines de la plante de chanvre sont utilisées, pas les fleurs ou les feuilles. La poudre est un aliment et non un produit cannabinoïde. Si vous avez des questions à ce sujet, n'hésitez pas à nous contacter.
La protéine de courge a un goût doux et finement noisetté et reste discrète dans les recettes. La protéine de chanvre est plus forte, plus noisettée et a une légère note verte et herbacée. Ceux qui essaient des protéines végétales pour la première fois commencent généralement par la protéine de courge.
Issu de l'agriculture biologique contrôlée en Autriche, transformé dans une entreprise biologique autrichienne. Les poudres sont conditionnées en Suisse. Kraftgras est basé à Saint-Gall.
Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un endroit sec et hermétiquement fermé, et consommer rapidement. La date de durabilité minimale est indiquée sur la boîte.
