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Proteína en polvo

Proteína en polvo

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  • Matriz de nutrientes de alimentos crudos
  • Densidad de aminoácidos
  • Biografía

Proteína de semillas de calabaza ecológica prensada en frío con cuidado de Austria, con más de un 60 % de proteínas vegetales, una matriz de micronutrientes intacta y una alta tolerancia. Proteína ecológica de semillas de calabaza y cáñamo de Austria: Más que solo proteínas.
  • Envío con Swiss Post
  • Entrega aprox. 2-3 días laborables

¿No sabes cuál elegir? Comparativa entre la semilla de calabaza y el cáñamo

Más información

Esta proteína de semilla de calabaza no es un aislado altamente procesado, sino un producto natural parcialmente desengrasado de cultivo ecológico en Austria. Gracias al procesamiento constante a menos de 42 °C (calidad de alimentación cruda), la matriz natural de nutrientes de las semillas de calabaza permanece completamente intacta.

Para exigencias nutricionales elevadas, el polvo ofrece tres ventajas esenciales:

Densidad bioquímica en lugar de proteínas vacías: Además de un contenido de proteínas vegetales de más del 60 %, el polvo aporta los componentes estructurales endógenos magnesio, hierro y zinc, así como un alto contenido de fibra.

Perfil funcional de aminoácidos: Contiene los ocho aminoácidos esenciales. Destaca especialmente su alto contenido de L-triptófano, así como de arginina y aminoácidos de cadena ramificada (BCAA).

Alta tolerancia gastrointestinal: Al ser naturalmente hipoalergénico (sin soja, gluten ni lactosa) y conservar las enzimas propias de la planta gracias al prensado en frío, no sobrecarga el sistema digestivo, un factor decisivo en caso de actividad física intensa o alimentación sensible.

Gracias a la colaboración justa con agricultores austríacos (Fair Farming) y a las cortas rutas de transporte, cada etapa de la producción es totalmente trazable. Un alimento honesto para la recuperación, el rendimiento y las necesidades nutricionales diarias.

 

Esta proteína de cáñamo es un alimento natural y parcialmente desengrasado de cultivo ecológico en Austria. El prensado mecánico en frío de las semillas de cáñamo a menos de 42 °C (calidad de alimentación cruda) garantiza que los delicados ácidos grasos y la estructura proteica no se desnaturalicen.

Para regímenes alimenticios exigentes, el polvo ofrece ventajas fisiológicas específicas:

Alto valor biológico gracias a la edestina: La proteína está compuesta en torno a un 65 % por edestina, una proteína globular extremadamente similar al plasma sanguíneo humano. De este modo, el cuerpo puede convertirla directamente en proteínas endógenas sin estrés metabólico. El 35 % restante consiste en albúmina, otra forma de proteína de fácil digestión.

Relación óptima de omega: Además de un contenido de proteínas de alrededor del 50 %, el polvo contiene valiosos residuos de grasa con la proporción óptima para el cuerpo de 3:1 entre ácidos grasos omega-6 y omega-3 (incluido el ácido gamma-linolénico), que desempeña un papel importante en el metabolismo celular.

Digestión y micronutrientes: El alto contenido de fibra insoluble favorece la función intestinal natural y la salud del microbioma, un requisito fundamental para una absorción eficiente de nutrientes. Además, el polvo aporta cantidades significativas de magnesio, hierro y zinc.

Gracias a la colaboración justa con agricultores austríacos (Fair Farming), el valor añadido permanece en la región y la cadena de suministro es absolutamente transparente.

Ingredientes

Proteína de semillas de calabaza ecológica cruda, semillas de cáñamo desgrasadas, molidas

Ingesta

Ideal en batidos de proteínas, muesli, ensaladas,
smoothies, granola, sopas, muffins, salsas para untar o para hornear con pan.

Contenido

2x 350 g

Notas

Die empfohlene Tagesdosis darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Ausserhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

  • Sin lactosa
  • Sin gluten
  • Vegano
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Tus preguntas - nuestras respuestas

La proteína de semilla de calabaza es un producto natural parcialmente desengrasado, en el que las semillas simplemente se prensan y muelen mecánicamente. A diferencia de los aislados (como el aislado de guisante o de soja), no se extrae mediante procesos químicos. De este modo, se conserva íntegra la matriz natural de nutrientes, con fibra, magnesio, zinc y hierro.

Durante el procesamiento, la temperatura se mantiene estrictamente por debajo de 42 °C. Esto evita que los micronutrientes sensibles al calor, los aminoácidos y las enzimas propias de las plantas se desnaturalicen. El polvo permanece bioquímicamente vivo, conserva su color verde natural y es óptimamente aprovechable por el organismo.

La proteína contiene los ocho aminoácidos esenciales. En particular, los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son cruciales para la recuperación muscular, así como el alto contenido de arginina y L-triptófano para ayudar al cuerpo durante una alta exigencia y en las fases de recuperación.

Sí. Al ser naturalmente hipoalergénico —es decir, libre de alérgenos como el gluten, la soja o la lactosa—, no irrita el tracto gastrointestinal. Además, la conservación de las enzimas naturales gracias al prensado en frío garantiza que sea fácil de digerir incluso justo antes o después de sesiones de entrenamiento intensas.

Fair Farming garantiza una cadena de suministro íntegra y transparente, procedente directamente de la agricultura ecológica austríaca. Los agricultores participantes reciben contratos de compra a largo plazo y precios justos, independientes de la volatilidad de los precios del mercado mundial. Esto asegura el manejo sostenible de los suelos locales.

Al tratarse de un alimento natural, no existe una dosis fija. Los deportistas y los clientes interesados en la longevidad suelen consumir de 2 a 3 cucharadas soperas (aprox. 20 a 30 gramos) al día. Gracias a su sabor fino y afrutado, se puede añadir fácilmente a batidos, smoothies, muesli, porridge o yogur vegetal.

La proteína de semilla de calabaza es excelente para hornear pan, galletas saladas o pasteles de proteína. Como retiene mucho más líquido que la harina de cereales convencional, se puede sustituir entre un 10 y un 20 % de la cantidad de harina indicada en la receta por la proteína en polvo. Si es necesario, se debe aumentar ligeramente la cantidad de líquido en la masa.

Elige la proteína de semilla de calabaza para una máxima densidad proteica: es la opción ideal si buscas un polvo clásico, de sabor suave y a frutos secos, con el mayor contenido de proteínas (más del 60 %). Perfecto para mejorar tu alimentación diaria de forma sencilla con muchas proteínas vegetales y todos los aminoácidos esenciales. Elige la proteína de cáñamo para una combinación de nutrientes respetuosa con el intestino: es la opción adecuada si buscas un polvo finamente amargo que, además de un moderado 50 % de proteínas, es naturalmente rico en fibra. Además, aporta a tu cuerpo valiosos ácidos grasos esenciales omega en una proporción óptima.

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