1 5

Matcha Biologico Premium Piēru Cerimoniale

Matcha Biologico Premium Piēru Cerimoniale

     
Preis pro Portion: CHF 0.79 / 30 Portionen
CHF 23.90
CHF 29.90 CHF 23.90
CHF 796.67/kg
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  • Cerimoniale
  • Origine singola
  • Artigianato

Matcha biologico selezionato da uno dei produttori di tè più rinomati e pluripremiati del Giappone.
  • Spedizione con Posta Svizzera
  • Consegna ca. 2-3 giorni lavorativi

Scopri di più

Il nostro matcha biologico verde brillante PIĒRU si distingue per un gusto armonioso e delicatamente dolce, una consistenza cremosa e un marcato umami. Vengono utilizzati esclusivamente foglie di tencha raccolte a mano durante il primo raccolto dell'anno (First Flush), tradizionalmente macinate su mulini in pietra di granito. Si ottiene così una polvere di matcha particolarmente fine, dal profumo limpido e priva di amarezza predominante.

Una rara origine Single-Origin dalla prefettura giapponese di Miyazaki.

Ingredienti

Polvere di tè verde matcha biologico al 100% (Tencha) da agricoltura biologica controllata

Contenuto

30 g

  • Senza lattosio
  • Senza glutine
  • Vegano
Visualizza dettagli completi

Caratteristiche

Qualità cerimoniale

Matcha di altissima qualità, in polvere verde brillante, prodotta con foglie di tè selezionate a mano del primo raccolto. Un profilo aromatico equilibrato e ricco di umami, con una dolcezza delicata.

Qualità Single Origin e biologica

Tutte le foglie di tè provengono da un'area di coltivazione ben definita nella prefettura di Miyazaki. Biologico certificato, puro e tipico della varietà.

Differenza di qualità rispetto a un matcha più economico

Colore verde brillante, quasi nessuna amarezza e un umami pieno e bilanciato.

Qualità cerimoniale

Matcha di altissima qualità, in polvere verde brillante, prodotta con foglie di tè selezionate a mano del primo raccolto. Un profilo aromatico equilibrato e ricco di umami, con una dolcezza delicata.

Qualità Single Origin e biologica

Tutte le foglie di tè provengono da un'area di coltivazione ben definita nella prefettura di Miyazaki. Biologico certificato, puro e tipico della varietà.

Prima raccolta – selezionata a mano (Tezumi)

Esclusivamente giovani e pregiate foglie di tencha della prima raccolta (Ichibancha / First Flush), accuratamente raccolte a mano.

Tradizionale macinazione a pietra

Macinato delicatamente su macine in pietra di granito (circa 120 Mesh). La macinazione lenta – circa un'ora per 30 g di matcha – garantisce una consistenza particolarmente fine.

Ombreggiatura elaborata

Ombreggiamento a due fasi (circa 85–100 %) per 20–30 giorni prima del raccolto. Questo metodo tradizionale determina il colore, il gusto e il tipico profilo del matcha.

Differenza di qualità rispetto a un matcha più economico

Colore verde brillante, quasi nessuna amarezza e un umami pieno e bilanciato.

Prima raccolta – selezionata a mano (Tezumi)

Esclusivamente giovani e pregiate foglie di tencha della prima raccolta (Ichibancha / First Flush), accuratamente raccolte a mano.

Tradizionale macinazione a pietra

Macinato delicatamente su macine in pietra di granito (circa 120 Mesh). La macinazione lenta – circa un'ora per 30 g di matcha – garantisce una consistenza particolarmente fine.

Ombreggiatura elaborata

Ombreggiamento a due fasi (circa 85–100 %) per 20–30 giorni prima del raccolto. Questo metodo tradizionale determina il colore, il gusto e il tipico profilo del matcha.

Uso – puro piacere

A seconda delle preferenze, PIĒRU è adatto sia per:

· Koicha – intenso e concentrato (ca. 50 ml d'acqua)

· Usucha – più delicato e leggero (ca. 200 ml d'acqua)

Ricette

Origine con chiarezza e trasparenza

Il nostro matcha proviene dalla prefettura giapponese di Miyazaki ed è prodotto da un rinomato coltivatore di tè, pluripremiato, con cui collaboriamo direttamente. Questo stretto legame consente di garantire un'origine chiara e verificabile, nonché trasparenza in tutte le fasi di coltivazione, raccolta e lavorazione.

Acquistando direttamente, scegliamo consapevolmente di non utilizzare intermediari. Ogni lotto è tracciabile, certificato biologico e viene analizzato sia dal produttore sia, in aggiunta, da un laboratorio indipendente in Germania.

Per noi la qualità non significa solo gusto, ma anche fiducia: nei produttori, nell'artigianalità e in un'origine che comunichiamo apertamente.

Matcha biologico appena raccolto da Miyazaki

Dopo il raccolto, in Giappone, il tencha viene tradizionalmente macinato su macine in pietra di granito e confezionato al riparo dalla luce. In questo modo, l'aroma caratteristico viene preservato e il matcha ti raggiunge mantenendo la sua qualità originale.

Le tue domande - le nostre risposte

La qualità cerimoniale descrive un matcha prodotto da foglie di tè particolarmente giovani e raccolte a mano, pensato per il puro piacere della degustazione. PIĒRU è ottenuto da foglie di tencha del primo raccolto e macinato tradizionalmente su macine in pietra.

PIĒRU è un matcha single origin della prefettura giapponese di Miyazaki. Tutte le foglie di tè provengono da un'area di coltivazione chiaramente definita e sono completamente tracciabili.

Single Origin significa che il matcha non viene miscelato con prodotti provenienti da diverse regioni o raccolti. La provenienza, la coltivazione e la lavorazione sono chiaramente tracciabili e autentiche.

La prima raccolta primaverile (First Flush) offre foglie di tè particolarmente giovani e tenere. Esse determinano il colore, la consistenza e il profilo umami equilibrato di PIĒRU.

Dopo il raccolto, le foglie di tè vengono ombreggiate, essiccate delicatamente e macinate lentamente su tradizionali mulini in pietra di granito. Questa lavorazione garantisce la consistenza fine e il profilo aromatico netto.

PIĒRU ha un gusto delicato e si distingue per una piacevole dolcezza e un umami equilibrato. Se preparato correttamente, non sviluppa alcuna amarezza predominante.

PIĒRU è adatto sia per l'Usucha che per il Koicha. Per l'Usucha, circa 1–2 g di matcha vengono montati con acqua calda a 70–80 °C. Per il Koicha, si usa più matcha e meno acqua.

Sì. PIĒRU è bio-certificato e viene inoltre controllato regolarmente.

Ogni lotto è tracciabile e viene testato sia dal produttore sia, in aggiunta, in Germania da un laboratorio indipendente.

Conservare preferibilmente in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura, richiudere bene la scatola per preservarne l'aroma e il colore.

I nostri atleti fanno affidamento su di noi

Sabrina Plontasch
Triatleta

Sabrina Plontasch

In viaggio verso le Hawaii, Sabrina punta sui nostri prodotti.
FLORIN PARFUSS
Triatleta

FLORIN PARFUSS

Siamo partner ufficiali dell'attrezzatura di Florin Parfuss.
Fabio Tallero
Triatleta

Fabio Tallero

Il triathlon è il mio stile di vita, con i prodotti di Kraftgras sulla strada per la vetta.
Selina Ummel
Atletica leggera

Selina Ummel

Lo sport è la mia passione, la mia struttura, una parte della mia vita. L'atletica leggera fa parte di me da 14 anni.

Qualità testata in laboratorio

Ogni prodotto Kraftgras è sottoposto a rigorosi controlli di laboratorio per garantirne la purezza, il contenuto di principi attivi e la sicurezza. In questo modo, ti garantiamo i più elevati standard di qualità svizzeri, senza compromessi.

Qualità testata in laboratorio

Altri clienti hanno cercato:

Visualizza tutto