Proteine di canapa biologiche e crude

La proteina di canapa è composta prevalentemente dalla proteina vegetale edestina. Poiché questa è strutturalmente molto simile alle proteine del corpo umano, la biodisponibilità è eccezionalmente elevata. L'organismo deve spendere pochissima energia per scomporre la proteina e utilizzarla per la riparazione dei tessuti e delle cellule.

La combinazione di proteine facilmente digeribili e del naturale contenuto di acidi grassi omega supporta i processi di recupero dopo intensi allenamenti di resistenza. Poiché non affatica l'apparato gastrointestinale, non si verificano problemi digestivi nemmeno se assunto direttamente dopo l'allenamento.

La proteina di canapa fornisce un profilo aminoacidico completo in combinazione con acidi grassi omega-3 e acido gamma-linolenico con proprietà antinfiammatorie. Inoltre, l'elevato contenuto di fibre favorisce un sano microbioma intestinale, considerato nella ricerca sulla longevità un fattore centrale per un invecchiamento sano.

La polvere ha un gusto fine e leggermente amaro, con note di frutta secca e di erbe. Si può mescolare facilmente a smoothie verdi, frullati, zuppe o bowl. In fase di cottura, può sostituire circa il 10-15% della farina, in modo simile alla proteina di semi di zucca, ma richiede anche una quantità leggermente maggiore di liquidi nell'impasto.

La proteina di semi di zucca non è un isolato estratto chimicamente, bensì un prodotto naturale delicatamente parzialmente sgrassato. Durante la spremitura meccanica il contenuto di grassi si riduce, ma i preziosi componenti dei semi di zucca rimangono concentrati e conservati nella polvere. Fornisce oltre il 60% di proteine vegetali, ha naturalmente un gusto delicato e nocciolato ed è completamente privo di aromi o dolcificanti artificiali.

Perché durante la lavorazione non riscaldiamo mai i semi di zucca a più di 42 °C. In questo modo preserviamo le vitamine, i minerali e gli amminoacidi sensibili al calore. La polvere mantiene intatta la sua struttura naturale, cosa che si riconosce subito anche dal colore verde intenso e dal sapore fresco.

Non esiste un dosaggio rigido, poiché si tratta di un vero alimento. Di solito se ne usano 2 o 3 cucchiai da tavola al giorno. Grazie al suo delicato aroma di frutta secca, è ottimo nei muesli, nel porridge, nello yogurt vegetale o nelle zuppe. È apprezzato anche in pasticceria: può sostituire circa il 15% della quantità di farina indicata nella ricetta.

Scegli la proteina di semi di zucca per la massima densità proteica: è la scelta ideale se cerchi una polvere classica, dal delicato gusto di frutta secca, con il più alto contenuto proteico (oltre il 60%). Perfetta per arricchire la tua alimentazione quotidiana in modo semplice con molte proteine vegetali e tutti gli amminoacidi essenziali. Scegli la proteina di canapa per una combinazione di nutrienti che favorisce la salute intestinale: è la scelta giusta se cerchi una polvere dal fine e leggermente amaro gusto, che oltre a un moderato contenuto proteico del 50% è naturalmente ricca di fibre. Inoltre, fornisce al tuo corpo preziosi acidi grassi essenziali omega in un rapporto ottimale.