Matcha Piēru
Matcha Piēru
Zeremoniell
- Single-Origin
- Handwerk
Ausgewählter Bio-Matcha von einem der renommiertesten, mehrfach ausgezeichneten Teebauern Japans.
Verfügbarkeit für Abholungen konnte nicht geladen werden
- Versand mit Schweizer Post
- Lieferung ca. 2-3 Werktage
Mehr erfahren
Mehr erfahren
Unser leuchtend grüner Bio-Matcha PIĒRU überzeugt durch einen harmonisch süsslichen, milden Geschmack, eine cremige Textur und ein ausgeprägtes Umami. Verwendet werden ausschliesslich handverlesene Tencha-Blätter aus der ersten Ernte des Jahres (First Flush), die traditionell auf Granitsteinmühlen vermahlen werden. So entsteht ein besonders feines Matcha-Pulver mit klarem Aroma und ohne dominante Bitterkeit.
Eine seltene Single-Origin-Herkunft aus der japanischen Präfektur Miyazaki.
Zutaten
Zutaten
Inhalt
Inhalt
30g
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Vegan
Besonderheiten
Zeremonielle Qualität
Feinstes, leuchtend grünes Matcha-Pulver aus handverlesenen Teeblättern der ersten Ernte. Ein ausgewogenes, umami-reiches Aromaprofil mit milder Süsse.
Single Origin & Bio-Qualität
Alle Teeblätter stammen aus einem klar definierten Anbaugebiet in der Präfektur Miyazaki. Bio-zertifiziert, unverfälscht und sortentypisch.
Qualitätsunterschied zu günstigerem Matcha
Leuchtend grüne Farbe, kaum Bitterkeit und ein vollmundiges, ausgewogenes Umami.
Erste Pflückung – handverlesen (Tezumi)
Ausschliesslich junge, hochwertige Tencha-Blätter aus der ersten Pflückung (Ichibancha / First Flush), sorgfältig von Hand geerntet.
Traditionelle Steinmühlenvermahlung
Schonend auf Granitsteinmühlen gemahlen (ca. 120 Mesh). Die langsame Vermahlung – rund eine Stunde für 30 g Matcha – sorgt für eine besonders feine Textur.
Aufwändige Beschattung
Zweistufige Beschattung (ca. 85–100 %) über 20–30 Tage vor der Ernte. Diese traditionelle Methode prägt Farbe, Geschmack und das typische Matcha-Profil.
Anwendung – purer Genuss
Je nach Vorliebe eignet sich PIĒRU sowohl für:
· Koicha – intensiv und konzentriert (ca. 50 ml Wasser)
· Usucha – milder und leichter (ca. 200 ml Wasser)
Herkunft mit Klarheit und Transparenz
Unser Matcha stammt aus der japanischen Präfektur Miyazaki und wird von einem renommierten, mehrfach ausgezeichneten Teebauern hergestellt, mit dem wir direkt zusammenarbeiten. Diese enge Verbindung ermöglicht eine klare, nachvollziehbare Herkunft sowie Transparenz über Anbau, Ernte und Verarbeitung.
Durch den direkten Bezug verzichten wir bewusst auf Zwischenhändler. Jede Charge ist rückverfolgbar, bio-zertifiziert und wird sowohl beim Produzenten als auch zusätzlich in Deutschland von einem unabhängigen Labor geprüft.
Für uns bedeutet Qualität nicht nur Geschmack, sondern auch Vertrauen – in den Produzenten, das Handwerk und einen Ursprung, den wir offen kommunizieren.
Erntefrischer Bio-Matcha aus Miyazaki
Nach der Ernte wird der Tencha in Japan traditionell auf Granitsteinmühlen vermahlen und lichtgeschützt abgefüllt. So bleibt das charakteristische Aroma erhalten und der Matcha erreicht dich in seiner ursprünglichen Qualität.
Zeremonielle Qualität beschreibt Matcha, der aus besonders jungen, handverlesenen Teeblättern hergestellt wird und für den puren Genuss gedacht ist. PIĒRU wird aus Tencha-Blättern der ersten Ernte gewonnen und traditionell auf Steinmühlen vermahlen.
PIĒRU ist ein Single-Origin-Matcha aus der japanischen Präfektur Miyazaki. Alle Teeblätter stammen aus einem klar definierten Anbaugebiet und sind vollständig rückverfolgbar.
Single Origin heisst, dass der Matcha nicht aus verschiedenen Regionen oder Ernten gemischt wird. Herkunft, Anbau und Verarbeitung sind klar nachvollziehbar und unverfälscht.
Die erste Pflückung im Frühjahr (First Flush) liefert besonders junge und feine Teeblätter. Sie prägen Farbe, Textur und das ausgewogene Umami-Profil von PIĒRU.
Nach der Ernte werden die Teeblätter beschattet, schonend getrocknet und langsam auf traditionellen Granitsteinmühlen vermahlen. Diese Verarbeitung sorgt für die feine Konsistenz und das klare Aromaprofil.
PIĒRU ist mild im Geschmack und zeichnet sich durch eine feine Süsse und ein ausgewogenes Umami aus. Bei richtiger Zubereitung entwickelt sich keine dominante Bitterkeit.
PIĒRU eignet sich sowohl für Usucha als auch für Koicha. Für Usucha werden etwa 1–2 g Matcha mit 70–80 °C warmem Wasser aufgeschlagen. Für Koicha wird mehr Matcha mit weniger Wasser verwendet.
Ja. PIĒRU ist bio-zertifiziert und wird zusätzlich regelmässig geprüft.
Jede Charge ist rückverfolgbar und wird sowohl beim Produzenten als auch zusätzlich in Deutschland von einem unabhängigen Labor geprüft.
Am besten kühl, trocken und lichtgeschützt. Nach dem Öffnen die Dose gut verschliessen, um Aroma und Farbe zu erhalten.
Unsere Athleten setzten auf uns
Laborgeprüfte Qualität
Jedes Kraftgras-Produkt durchläuft strenge Laborkontrollen für Reinheit, Wirkstoffgehalt und Sicherheit. So garantieren wir dir höchste Schweizer Qualitätsstandards ohne Kompromisse.
-
Bio Gerstengrassaftpulver
Premium Saftpulver in Bio Qualität - ohne Zusatzstoffe
Normaler Preis CHF 31.00Normaler PreisGrundpreis CHF 155.00/kg -
Bio Urweizengrassaftpulver
Premium Saftpulver in Bio Qualität - ohne Zusatzstoffe
Normaler Preis CHF 31.00Normaler PreisGrundpreis CHF 155.00/kg -
Chlorophylltropfen aus Alfalfa
Ein paar Tropfen Grün, die Farbe, Frische und einen kleinen Moment Natürlichkeit in deinen Alltag bringen. Ob im Wasser, Saft oder Smoothie – so einfach lässt sich ein bewusster, grüner Akzent setzen.
Normaler Preis CHF 15.80Normaler PreisGrundpreis CHF 316.00/l -
Kraftgras Infinity
Infinity ist ein täglich einnehmbarer Mikronährstoff-Komplex mit Fokus auf Stoffwechsel-relevante Nährstoffe – in essbarer Granulatform
Normaler Preis CHF 75.00Normaler PreisGrundpreis CHF 197.37/kg
